![生薑蜂蜜水幫肝臟解毒還可瘦身、消便秘,1禁忌小心就好! 生薑蜂蜜水幫肝臟解毒還可瘦身、消便秘,1禁忌小心就好!](https://static.everydayhealth.com.tw/main/201705/34730650755_e03c3bef68_b.jpg)
不宜一次食用過多
生薑中含有味道辛辣的刺激成分─薑辣素,如果一次食用過多的生薑,薑辣素會在經腎臟排泄的過程中刺激腎臟,使人產生口乾、喉嚨痛、便秘等症狀。此外,生薑中還含有一種成分,叫做黃樟素,有一定的毒性,食用超過會致癌。在平時烹飪過程中,一定要適度使用生薑,切忌無限制使用。如果已經食用了大量生薑,可以吃些水果和蔬菜,能有效抑制黃樟素與氧化劑結合,進而降低黃樟素的致癌效應。
切忌食用爛薑
很多人都認為「爛薑不爛味」,即使生薑有些爛了,也會把其削掉,繼續使用,其實這是一種非常危險的做法,長期食用可能致癌。腐爛的生薑會產生毒素,即使切除,仍然會有致癌的可能,嚴重時甚至會導致機體罹患食道癌和肝癌。
陰虛體質者忌吃薑
很多人知道上火時不能吃生薑,但很多陰虛體質的人卻不知道自己不宜吃生薑,食用後會加劇各種陰虛症狀。陰虛體質即燥熱體質會有手腳易發熱、出汗,經常口乾、口渴、皮膚乾,容易煩躁發怒,睡眠不佳。此外,患有肺炎、肺囊腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑,尤其是在秋季等氣候較乾燥時。
![生薑不宜一次食用過多](https://c1.staticflickr.com/5/4169/33869238454_69ea037668.jpg)
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