以前會這麼胖，要歸咎於飲食時間不正常，不是每餐幾乎都吃飽到天靈蓋，要不就是有一餐沒一餐的，結果會變成……不是吃得撐死，就是餓得半死！減重時每一餐都很重要，吃進去的分量更重要，需要的飲食原則是「重質不重量」。
不吃不會變瘦，只會留下脂肪、減少肌肉
許多人認為少吃或不吃就會瘦，通常用這種方式減重不僅不會變瘦，之後只要吃一點東西反而胖得更快，身體還會整組壞了了！每天若吃不夠，就無法啟動新陳代謝功能，聰明的身體會自動調慢基礎代謝率，反而讓身體的基礎代謝速度變得更慢。
大陸有個實境節目，是紀錄3對夫妻私底下的日常生活。其中有一對夫妻，老婆會因為老公問她「要不要吃東西」這句話而大發雷霆！問她要不要吃早飯？要不要吃中飯？要不要吃晚飯？老婆一律都是擺著臭臉回答：「NO。」還會再附上一句：「不要讓我覺得自己很機車喔！」
看著以往號稱美容大王的藝人，用非常不正確、極低熱量，甚至是不吃任何東西的極端飲食方式在控制體重，但身材看起來依舊圓潤，並沒有回到以往年輕時的體態。其實減重不吃東西，絕對不會瘦，隨著年齡的增長，不吃，反而會越來越胖！
7分飽有訣竅，外食聚餐不再忌口
每一餐進食的分量要控制在7分飽，讓胃有3分的空間可以好好消化。吃7分飽不但比較不容易有飢餓感，精神和體力也會明顯改善，不會因為吃太飽而頭腦昏沉、身體笨重。臀部和腹部的減重效果會非常明顯，褲子和裙子足足小了好幾個尺寸，原本穿XXL號的下半身，現在只需要穿S或XS號。
▼每餐維持7分飽，衣服褲子穿的SIZE越來越小
吃飯速度越快，吃進去的東西越多，當你覺得吃飽的時候，其實早就攝取過多熱量和食物了。攝取的熱量大於減重時消耗的能量，當然會變胖。放慢吃飯速度的訣竅是─一口食物咀嚼30下，或者每吃一口就把筷子放下 、一餐至少吃上30分鐘，這樣當大腦釋放「吃飽了」的訊息時，其實你只吃了7分飽。養成習慣自然而然就會瘦下來。
減重時我也會去吃分量大得要死的美式早午餐、種類多得要命的日式、中式或西式自助餐，但是只要養成每餐吃7分飽的習慣，其實什麼都可以吃。所以5週減10公斤，我一點也沒有覺得飢餓難耐、恐慌、情緒不佳等負面狀態出現。到現在為止用7分飽的飲食習慣，不但可以體重控制自如，之後也不容易復胖。
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