腮腺是什麼？
腮腺是人體內的三大唾液腺之一，參與了唾液的分泌
腮腺是三大唾液腺中最大的一對，由於埋在耳朵下方的臉頰內，因此也被稱作耳下腺，它參與了唾液的分泌，同時也製造唾液中能夠分解澱粉的酵素，也就是所謂的澱粉酶。
罹患腮腺炎會出現什麼症狀？
腮腺炎的潛伏期約兩到三周，之後患者會出現類似感冒的症狀
(1) 臉頰腫脹或疼痛
(2) 發燒
(3) 頭痛
(4) 肌肉痠痛
(5) 身體虛弱
(6) 食慾不佳
(7) 咀嚼或吞嚥時感到疼痛
該如何治療腮腺炎？
保守治療和避免傳染是腮腺炎病毒最佳的治療方式，大部分腮腺炎患者在兩周內就能自行康復
(1) 多休息
(2) 避免吃需要大量咀嚼的食物
(3) 避免吃太酸的食物
(4) 與病患接觸的人需要注意隔離措施以免被傳染
如何預防腮腺炎？
接種疫苗是預防腮腺炎最好的方法
台灣已經有預防腮腺炎的疫苗，全名是麻疹腮腺炎德國麻疹混合疫苗，簡稱MMR，這是一種三合一的疫苗，除了腮腺炎之外，也能預防德國麻疹和麻疹病毒，分別在出生12個月以及滿五歲至進入國小之前施打，施打後通常就能獲得長期的免疫力。
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