周六吃元宵湯圓 注意熱量顧腸胃

2017020614:00

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本週六就是元宵節,目前市面上已有各種口味的手搖元宵開始販售。醫師提醒,不管是吃元宵或是吃湯圓,還是要注意熱量。尤其腸胃道不好的民眾,湯圓最好是淺嚐即止,以免消化不良。客家鹹湯圓雖然美味,但熱量太高,醫師也不建議吃太多。(彭清仁報導)

 

本週六就是元宵節了!在傳統市場或是百貨公司的美食街,都可看到師傅製做手搖元宵攬客,基於應景,不少民眾也順手買些元宵回家享用。但醫師還是提醒民眾,手搖元宵不管是甜或是鹹,熱量都不低!其中甜的元宵大都是以花生、芝麻、棗泥和紅豆為主,因此含糖量都相當高,吃多了對腸胃都是一大負擔!

至於竹苗地區的客家民族,元宵節則是吃湯圓,不管是一般的湯圓還是包餡的大湯圓,湯圓本身的熱量雖然不高,但煮湯圓時一定會加入高湯,尤其煮完雞肉的高湯最美味。如果加上客家民族以豬油爆香的油蔥酥,就算加了青菜、香菇佐味,一碗又油又香的客家湯圓,熱量也絕對爆表。醫師也建議,湯圓都是以糯米製做,不容易消化,對腸胃道不適民眾,真的應淺嚐即可。據了解,因族群不同,元宵節吃元宵或是吃湯圓,時至今日已沒有太大差別,都是取其圓圓滿滿之意。如果吃完元宵或湯圓,到戶外走走或是步行賞花燈,消耗些熱量才是最健康的。
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