馬祖因為地理限制少有茶園，但其實因為日夜溫差大，難得種出來的茶會特別甘甜，現在不但有茶園突破環境的限制，成功種植高山烏龍，還摘採野生的枸杞葉一塊焙菁，調配出複方茶，喝起來甘甜，還帶淡淡中藥味。
100度熱水沖下，茶色漸漸暈開，現場隨即香味四溢，但除了茶葉的清香，怎麼還有著淡淡的中藥味？
特殊味道的秘密藏在這裡，來自馬祖的平安茶，將種植在南竿的高山烏龍茶，加上野生的枸杞葉，用7：3比例，調配出特有的馬祖平安茶。
茶業改良場場長陳國任：「我們茶改場同仁，就把這個茶葉跟枸杞，結合在一起，利用加工的技術，把這個菁味去除。」
馬祖因地理限制，種茶不易，但也因為日夜溫差大，能生長茶葉更加甘甜。高山烏龍清爽順口，枸杞溫潤帶有藥材香，兩者結合，茶香更是獨特。
農委會副主委翁章粱：「一般來講正常的思考是認為說，它應該有很強的，青草的枸杞葉的味道，可是完全，你喝不出來有那個味道，而且把它的營養成分，真的徹底結合在一起。」
台灣茶享譽國際，現在農委會輔導下，業者調配出複方茶，讓喝茶也能兼具養生，希望開拓茶飲市場新生機。（民視新聞林姍亭、宮仲毅台北報導）
