中國時報【吳泓勳╱台北報導】
兒福聯盟昨天舉辦「2016兒少飲食與食育現況調查」記者會，針對國中小學生進行抽樣調查，發現包含醃製肉品如香腸、熱狗；奶茶、麥當勞速食等「不適合兒童長期吃的食物」中，有1/4兒童每周至少吃一次以上。細項調查中，顯示孩子食用最頻繁的是含糖飲料，有近7成小孩喝每周一次以上、每周喝好幾次比例也高達44%，遠高於其他不適食用食品。
兒福聯盟也引用世界衛生組織的飲食指南建議，「每日糖攝取量應低於總熱量10%，如果低於5%更好」，但以速食店大杯可樂與珍奶來看，只要一杯就超量。
為提升兒童健康飲食認知，兒福聯盟昨天也邀請藝人郁方，現場展現如何為家中寶貝下廚並兼顧營養均衡之外，並共同呼籲提出3點訴求，包含實行一周3天在家吃飯、3菜1湯均衡、30分鐘親子食育的「健康寶貝333計畫」；並希望學校推動食品營養的認知教育，以及改善市售品標示，例如註明對兒童可能有不良影響的警告標語，或建議每日攝取量。
此外，在此次調查中也發現兒童對飲食的認知不足，有35%兒少認不出基本蔬菜如四季豆、花椰菜、青江菜等；41%無法辨識原形與加工食品的差異，難以判斷鮮魚或雞塊哪個被加工過，另有53.6%看不懂外包裝的成分量多寡。
而在家庭的飲食教育部分，兒福聯盟也點出漏洞，指出雖然有多達71.8%的家長會要求小孩飲食，叮嚀少喝飲料或多吃蔬菜，但實際上真的會跟小孩討論三餐內容的比重僅57.4%。另有66.1%小孩表示，家長也從未帶過他們去買菜認識食材。
該調查是針對國小5、6年級與國中8、9、10年級生，共回收1577份問卷後所得出，其中國小生占63.4%、國中生占比36.6%。
